saucisses fumées lentilles

Quoi de plus bon qu'un petit plat mijoté en deux temps trois mouvements ?

Pour cela il vous faut pour 4 personnes :

- 3 carottes

- 4 pommes de terres moyennes

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 3 Saucisses fumées

- 250g de lentilles vertes

- 1 cube de bouillon

- Huile d'olive, beurre

- 5 cl de vin blanc

 

Emincer l'oignon et l'ail.

Eplucher et couper les carottes en rondelles.

Eplucher et couper les pommes de terre en 2 (je me suis fait avoir je les avais laissées entières et certaines n'étaient pas cuites)

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile avec un peu de beurre dans un faitout.

Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les carottes puis les pommes de terre. Faire dorer légèrement l'ensemble.

Ajouter les saucisses préalablement piquées.

Ajouter les lentilles et couvrir d'un double volume d'eau, ajouter le cube et laisser mijoter à feu doux.

Compter environ 20-30 min à partir de la première ébullition.

Bon appétit !!!